Акульчев

Величие начинается с малого – именно эти слова можно применить ко многим успешным и известным на весь мир предпринимателям. Стоит вспомнить историю студента Фила Найка, который, взяв у отца пару сотен долларов, рискнул – и создал многомиллионную спортивную империю, или Генри Форда, который создавал свой первый автомобиль в гараже собственного маленького дома.

История Сергея Акульчева из их числа. Мама Сергея всю жизнь работала инженером-технологом  на производстве хлеба, поэтому с самых ранних лет мальчик проводил очень много времени в цехе, наслаждаясь вкусным запахом свежеиспеченного хлеба и наблюдая за процессом изнутри. А в 1995 году, став взрослым, Сергей Акульчев решил осуществить свою детскую мечту и вместе со своей мамой открыл маленькую, в несколько квадратных метров, пекарню в городе Набережные Челны. Там они стали выпекать свой первый вкусный и свежий хлеб.

Этот год можно назвать переломным для компании и ее развития.

Сергей Акульчев приезжает в Москву на крупную выставку пищевых производств и знакомится с австрийской компанией HAAS, которая занимается производством оборудования для выпечки кондитерских изделий. HAAS приглашает Сергея в Вену для более детального знакомства с оборудованием и приобретения флагманского оборудования для российского рынка — машины для производства мягких вафель. Начало эпохи успеха было положено, но впереди предстояла еще очень сложная и долгая дорога к завоеванию рынка и покорению потребительских сердец.

Наличие профессионального оборудования не гарантировало успех. Для этого нужна была правильная рецептура будущего продукта. И эту рецептуру Сергей Акульчев нашел вместе со своими технологами. Методом проб и ошибок, благодаря слаженной работе и высокому профессионализму, «секретная» рецептура была разработана и введена в производство.

Постепенно компания стала расширяться: рос штат, увеличивались и усложнялись производственные и управленческие процессы – компания требовала постоянного контроля и развития. Пришло время, когда фамильный бренд «Акульчев» стала узнавать вся Россия.

«Венские вафли со взбитыми сливками» пользовались таким спросом у потребителей, что компания приняла решение запустить автоматизированную линию для этого продукта под названием SOW 100.

Все последующие годы проходили в постоянных разработках и поиске новых идей, в создании новых продуктов, порой нестандартных для того времени: были запущены автоматическая линия по производству пирогов, линия по производству печенья «Купелька» (сейчас это печенье выглядит для России традиционно, но раньше «конвертики» с джемом можно было увидеть только на кухнях наших бабушек).

Можно смело сказать, что сотрудники компании никогда не боялись быть первопроходцами на рынке, не боялись новых экспериментов и всегда предлагали новый или малознакомый продукт потребителям.